每月彙整: 2020 年 5 月

台灣老字號香腸批發商,分享製作香腸三步驟。網友:這是小時候的味道!

使用此易於遵循的食譜從頭開始製作意大利辣香腸。就像任何人喜歡意大利辣香腸比薩餅或在其沙拉或三明治中喜歡意大利辣香腸口味的人一樣,您可能會對這種香腸的製作方式感到好奇。首先,香腸香腸是用豬肉或牛肉製成的。此外,它需要懸掛至少六週才能治愈,因此您不能在最後一刻簡單地攪拌這種食物。它要求您提前計劃,但最終結果非常值得!您不僅會吃到美味的意大利辣香腸,而且,作為自製香腸製造商,您還將擁有對大多數人來說都是神秘的烹飪技巧。

布丁香腸越來越受到人們的歡迎,其成分也越來越複雜。對這道菜表現出了濃厚的興趣,並通過獨特的混搭方式將傳統的豬肉和米飯菜餚提升到了一個新的高度,更多的廚師正在不斷擴大。您可能會避開商業生產的香腸,因為它不僅擔心脂肪含量,而且擔心製造商會拋棄這些雜物。而且,理所當然的。為了您的方便和良心,香腸批發商如果您在家中自製脂肪,有多種方法可以降低脂肪。此外,如果您自己製作香腸,則可以確保僅使用最好的食材和香料。有很多香腸食譜,其中還包括海鮮和素食香腸混合物。

將豬肉和牛肉分別通過粗盤磨碎。將肉類與鹽,糖,辣椒,辣椒,辣椒粉,茴香籽,大蒜,紅酒,抗壞血酸和硝石混合在一起。將混合物在大鍋中攤開,用蠟紙鬆散覆蓋,然後在冰箱中固化24小時。準備外殼(請參閱下面的說明)。將香腸塞入腸衣,然後擰成10英寸長的鏈節。使用棉線將兩個單獨的結綁在每隔一個鏈結之間,一個結在填充套管的開頭,另一個結在填充套管的末端。在雙結之間切。意大利辣香腸被綁在每對中間的繩子掛著。將意大利辣味香腸懸掛晾乾六至八週。辣香腸乾後,將在冰箱中保存,包裝幾個月。